Descubre el nuevo Club Torres. ¡Cultura del vino al alcance de todos! #NewClubTorres

Glossari del vi

Descobreix tots els termes necessaris per arribar a ser un veritable expert del món del vi. Amb el nostre glossari, cap paraula se’t resistirà.

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
  • Balsàmic

    Aroma que recorda a l’eucaliptus o encens. S’aprecia en vins d’envelliment de zones de molta calor.

  • Barret

    Pasta sòlida formada a partir de la pell que es manté flotant sobre el most mentre dura el procés de fermentació.

  • Bitartrats

    Químicament són cristalls de bitartrat potàsic que es formen quan es manté una ampolla de vidre a baixes temperatures. El contingut de bitartrats d’una ampolla no altera per res les característiques organolèptiques d’un vi.

  • Blanc

    És el vi obtingut de raïms blancs i que es caracteritza perquè s’aparta la pellofa del most abans de la fermentació.

  • Blimat

    Es refereix a quan no es formen grans a la fase corresponent en el desenvolupament de la vinya.

  • Bóta

    Es tracta d’un recipient fet de fusta de roure preferentment, utilitzat en el procés d’envelliment dels vins. La bóta habitualment utilitzada és la de tipus “bordelesa”, que té una capacitat de 225 litres.

pujar